Protecom Q Líquido
QUIMOSINA:
Es una enzima (quimosina; EC 3.4.23.4) coaguladora de leche altamente efectiva producida por la fermentación controlada del Saccharomyces (Kluyveromyces) lactis o Aspergillus nigervar. awamori, apto para el consumo alimentario, fácil de usar y está libre de actividad de proteasa no-específica.
Presentación: 1 Kg – Caja 20 unidades
Actividad: 1.000 IMCU/ml
Dosis recomendada:
2,5 – 3 ml por cada 100 Litros de leche fresca.
Aplicación:
Fabricación de cualquier tipo de queso,principalmente quesos con proceso de maduración para evitar la generación de sabores amargos indeseados
125.00$
| Fabric | Jacquard |
|---|---|
| Color | Black, Red, Blue |
| Weight | 20oz / 0.57kg |
| Height | 13.75in / 35cm |
| Length | 9in / 23cm |
| Depth | 6in / 15cm |
| Size | S, M, XL |
| Other Info | Duis ullamcorper arcu et ligula volutpat imperdiet |
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