Cuajo líquido Bixa 1:150.000

CUAJO MICROBIANO:

Es una preparación de enzimas, grado alimenticio producida por la fermentación controlada de Mucor miehei, microorganismo no modificado genéticamente. Se emplea para cuajar la leche y que controla la proteólisis masiva en los quesos madurados y semi madurados.

Presentación: 1 L – 10 Kg

Actividad:  1.980 IMCU/ml

Dosis recomendada:

1,6 a 2,4 ml por cada 100 Litros de leche fresca.

Aplicación:

Fabricación de cualquier tipo de queso,
principalmente quesos frescos, jóvenes y
pasta hilada (mozzarella, telita, etc.)

125.00$

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CUAJO MICROBIANO:

Es una preparación de enzimas, grado alimenticio producida por la fermentación controlada de Mucor miehei, microorganismo no modificado genéticamente. Se emplea para cuajar la leche y que controla la proteólisis masiva en los quesos madurados y semi madurados.

Presentación: 1 L – 10 Kg

Actividad:  1.980 IMCU/ml

Dosis recomendada:

1,6 a 2,4 ml por cada 100 Litros de leche fresca.

Aplicación:

Fabricación de cualquier tipo de queso,
principalmente quesos frescos, jóvenes y
pasta hilada (mozzarella, telita, etc.)

Fabric

Jacquard

Color

Black, Red, Blue

Weight

20oz / 0.57kg

Height

13.75in / 35cm

Length

9in / 23cm

Depth

6in / 15cm

Size

S, M, XL

Other Info

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